營養與食膳的結合——瘋狂打造、發掘蜀地飲食文化傳遞健康綠色飲食新食膳品牌簡介公司史建于2005年，總店設立于北京美食街（簋街）。公司經過5年發展以形成統一管理、量化生產的體系；目前公司設立了運營企劃部、培訓部、生產部、研發部、質檢部五大部門來對加盟方和公司運營保證了量化生產與管理的堅實的后盾。目前以擁有三家直營店、22家加盟店正蓬勃生機運營中。管理結構體制企業文化：1、企業使命：綠色、健康、提高出品、服務的價值觀。建立提高企業良性的增長模式。2、企業宗旨：用專業、熱情、不懈、創新去服務每一位來賓。3、企業戰略：企業與客戶公創價值，以客戶的需求為中心，為顧客升值。4、企業核心：追求卓越、創新發展、不懈努力。5、企業價值觀：誠實守信、以和為重、互幫互助、愛崗敬業、尊重備至；能夠為企業創造價值的人，才是有價值的人；開闊進取、鍥而不舍；學無止境、精益求精；開源節流、儉中得收。6、企業道德觀：傾聽顧客的需求，并付出行動；挑戰能獲得成功，勇于挑戰；尋找可行方案，代替不行方案；我需要經常贊揚，贊揚可以提高工作興趣；相互幫助協調，從我做起，成績應先歸功與他人；周密計劃，大膽實踐，負責到底；經常對話，可以達到溝通，溝通改變一切。7、管理理念：與顧客建立和諧、信任、共存的雙贏關系；尊重個人價值。8、服務精神：相逢就是緣，公司以客為優先；做細致化服務，感受備至關懷。為顧客提供專業、熱情、周到、細心、愉快的服務，使顧客感受美食與服務的價值。彬彬有禮、衛生潔凈、產品創新、安全放心；永遠想在客人之前。9、廚政戰略：用最好的出品，贏得市場先機。用鉆研的態度，贏得客人的滿意。味美兼顧，讓美食和美味成為我們的飲食亮點。10、我們的角色：我們就象任何一個好客的主人一樣，為了是客人吃的可口，滿意，感覺舒適，愜意，手到謙恭有禮的接待，我們要盡心盡力的滿足客人的需求，這樣餐廳的生意才能興旺，餐廳才能富有朝氣、活力。公司品介紹：烤魚四種魚（草魚、黑魚、鯰魚、烏江魚）十種口味（香辣、麻辣、豆豉、魚香、雙椒、泡椒、蔬菜、怪味、剁椒、野山椒）香辣烤魚:本店招牌菜,辣味適中,鮮香可口.盤一上桌,就香氣四溢,又色彩斑斕極具觀賞性,真是叫旁人垂涎欲滴。麻辣烤魚:正宗的四川麻辣味道,味道較之香辣的更重,偏麻,適合喜辣人士.色澤鮮艷,分外誘人。豆豉烤魚:微辣近非辣,色澤清亮,醇厚清香.去膩爽口,豆豉營……