5月29日，中國烹飪協(xié)會“2018(第十二屆)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會和中國餐飲行業(yè)改革開放40年紀(jì)念大會”在北京召開。大會總結(jié)了改革開放40年中國餐飲業(yè)取得的輝煌成果和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。整體規(guī)模方面，餐飲市場規(guī)模從1978年的54.8億元升至2017年的39644億元，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費(fèi)品零售總額的10.8%，餐飲市場對整個消費(fèi)市場增長貢獻(xiàn)率達(dá)到11.3%，拉動消費(fèi)市場增長1.2個百分點(diǎn)。在行業(yè)發(fā)展方面，大眾化餐飲已占餐飲市場80%以上，互聯(lián)網(wǎng)+餐飲開創(chuàng)新模式，餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程示范企業(yè)、示范街(區(qū))不斷涌現(xiàn)。另據(jù)中國烹飪協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2018年1-4月，全國餐飲市場延續(xù)穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，品牌餐飲的帶動作用繼續(xù)提升。預(yù)計(jì)2018年，中國餐飲市場正朝著整體規(guī)模跨4萬億、限上過萬億的目標(biāo)沖刺。

本次紀(jì)念大會上，東來順集團(tuán)黨委書記、總經(jīng)理周延龍作為對中國餐飲業(yè)做出突出貢獻(xiàn)的餐飲企業(yè)代表，被邀請作了題為“東來順走在品牌發(fā)展道路上的老字號”主旨報(bào)告，就經(jīng)營和管理的成功經(jīng)驗(yàn)與大家進(jìn)行了分享。

此外，本次大會還對改革開放40年中國餐飲業(yè)突出貢獻(xiàn)的企業(yè)、2017年度中國餐飲業(yè)十大品牌以及2017年度中國餐飲業(yè)百強(qiáng)企業(yè)和五百強(qiáng)門店進(jìn)行了頒獎。其中，東來順集團(tuán)榮獲“改革開放40年中國餐飲業(yè)老字號新輝煌企業(yè)”和\