日前，昆明首家陸派·巴倒燙入駐濱江俊園，想吃高顏值且美味兼具的火鍋已不是問題。
陸派·巴倒燙，正宗重慶老火鍋，具有百年歷史文化。“巴倒燙”源于渝黔古道上的重要驛站——南山黃桷埡老廠的中部。正是一支支馬幫在此支鍋煮食，催生了“巴倒燙火鍋”這塊老字號招牌。如今昆明首家店開啟后，將為昆明市民帶來大家熟悉的馬幫文化和泉水熬湯的陸派老火鍋。歷史悠久的“巴倒燙”不但延承了重慶老火鍋的地道厚味，更在造型上推陳出新，一道道普通的菜品在廚師精湛的刀工和精致的擺盤下，變得卓爾不凡，極為養眼。當湯底撲通撲通沸騰之時，撲鼻的香味迎面而來，大家都變得極為糾結。這樣精致、美好的菜品造型，讓人不舍下筷打破這一番美好。而誘人的鍋底又刺激著人們的味蕾，迫不及待把美菜放到鍋里主食。一番思想斗爭等待之后，煮出來的美味更是讓人垂涎不已。
本報記者趙維