在賓達咖啡店里的人流中就可以看出，人們對賓達咖啡的熱愛不止是一般，而是狂熱。而加盟商更是對賓達咖啡有所鐘愛，到底是何種原因讓賓達咖啡如此受到追捧呢?這當然與賓達咖啡的咖啡設備工藝、室內外裝潢、員工服務、經營理念等等有著莫大的關系，這其中當屬咖啡的設備工藝為主要。

　　賓達咖啡創始人Ron Rassat在巴里一直經營咖啡烘焙廠和咖啡廳。巴里是意大利的一所城市，位于意大利東南部，頻臨亞得里亞海，有著近千年的咖啡文化，經過4代人的不懈探索，終于在咖啡豆烘焙的酸度與苦味之間找到了平衡均勻的最佳點 (Sweet Spot)，這就是我們“賓達的秘密”。在1930年 Ron Rassat的祖父從巴里移民到南澳洲阿德萊德。老祖父發現在澳洲很難找到高品質的意式咖啡，于是就開辦咖啡烘焙廠，經營家鄉的咖啡(獨特的意大利巴里風味)。2000年星巴克風格的快時尚咖啡在澳洲剛剛興起，Ron Rassat敏銳地發現這個商機并把全部精力投身到專業的快時尚連鎖咖啡廳事業。他希望通過咖啡體驗，把澳洲美好自然風光帶給人心里上的愉悅傳遞給每個顧客。這樣一來，賓達咖啡便從澳洲慢慢走進了全世界各地，走進了全球各地人們的生活當中。

　　發展至今天，賓達咖啡已經成為一家專業咖啡館加盟機構，在各個方面都得到了市場的認證。賣咖啡當然最重要的就是咖啡豆的選擇。據了解，世界上超過100個咖啡原產區，所出產的咖啡豆各具特色，

　　賓達咖啡只精選源自北緯26度至南緯28度之間，海拔800-1200米，常年溫度介于20-25度之間，整年降水量在1500到2000毫米范圍的優質產區的咖啡豆。賓達選擇的品種包括：阿拉比卡Arabica種系列的中藍山亞種(varietal Blue Mountain)，鐵畢卡亞種(varietal Typica)的咖啡豆。

　　位于南澳洲洲的阿德萊德，賓達咖啡的烘焙大師們選擇來自肯尼亞、馬拉維、哥倫比亞和哥斯達黎加的上好咖啡豆，按照獨特的比例將其混合，平衡咖啡風味，發揮各個產地咖啡的長處。使咖啡擁有果香和香料味、獨特的可可香氣，口感香醇、苦中略帶甘甜、稍微帶有酸味、柔潤順口的特性，從而創造出無語倫比的美味。

　　此外，對于咖啡而言，選擇上好的咖啡豆是一方面，另一個非常重要的方面在于烘培工藝。賓達咖啡為了達到最佳的品質，采用的是非常獨特的“二次混合烘培工藝”。其一，賓達將傳統的意式烘焙發加以改良，通過熱空氣烘焙機采用“閃烘”咖啡烘焙技術，先將每一個單品按照設定不同的烘焙溫度和升溫曲線進行烘焙。這樣會使每一種咖啡的不同風味特點最大化，保證咖啡的苦味、果酸和回甘達到最佳的平衡，從而產生出最好的效果。

　　其二，賓達的咖啡技師們，按配方將第一階段“閃烘”好的不同品種的咖啡豆進行混合，然后采用緩慢烘焙法(烘焙多于14分鐘以上的被譽為緩慢烘焙)，在鼓室烘焙機中用18分40秒來激發每一顆咖啡豆的天然果香和香料味。盡管這樣會降低產量，但生豆的天然油脂得以充分保存，經由研磨時才充分釋放出來。這比一般方式烘焙的咖啡豆口感更為醇和，尤其是避免了高火短時間烘焙出來的焦苦味。

　　上好的咖啡豆結合完美的工藝制作出的咖啡味道可想而知，是所有形容詞都不能形容的美好。我想，若要品嘗優質的咖啡加上完美的現代工藝以及將近百年傳承下來的時代精華，一定要親自去嘗一嘗這樣的經典美味才肯罷休。賓達咖啡，正是將精心挑選的咖啡豆以及完美的烘培工藝想結合，再加上精致的裝修、完美的服務才能讓咖啡的味道久久流淌在人們心中不忘懷。這正是賓達咖啡所秉承的信念，也是賓達咖啡經久不衰的保證。也正因如此，才會得到大批加盟投資者的青睞，才會得到市場良好的反饋與好評。