記者童微實(shí)習(xí)生王麗莉
每日甘肅網(wǎng)-科技鑫報訊昨日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局就轄區(qū)火鍋店廢棄油脂流向問題進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。僅在昨日檢查的三家火鍋店中就有一家出現(xiàn)了問題，蘭州巴江水火鍋店因廢棄油脂未按規(guī)定回收，食料索證索票未落實(shí)等原因被查處，并限期3日內(nèi)整改，若整改不到位將被吊銷營業(yè)執(zhí)照。
13時，記者隨執(zhí)法人員來到位于平?jīng)雎?14號的蘭州巴江水火鍋店。店內(nèi)消毒柜竟是未插電的擺設(shè)。操作間內(nèi)滿地油垢，墻角邊放的蒸鍋敞著，米飯正冒著熱氣，蒸鍋邊就是垃圾桶。執(zhí)法人員隨即向店主索要廢棄油脂回收單，該店負(fù)責(zé)人稱沒有記錄。執(zhí)法人員經(jīng)現(xiàn)場和專業(yè)回收公司核實(shí)，專業(yè)回收公司并未收到該店的廢棄油脂，由此，執(zhí)法人員認(rèn)定該店已涉嫌廢棄油脂回收使用。
執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，該店62名從業(yè)人員只有11人持有健康證。在現(xiàn)場抽驗(yàn)購進(jìn)面粉、油脂、豆制品等時，店主所出示的生產(chǎn)廠家許可的產(chǎn)品檢驗(yàn)報告單全部過期。城關(guān)區(qū)食藥監(jiān)管局要求該店限期3天整改，整改不合格將被吊銷營業(yè)執(zhí)照并停業(yè)整頓。