日前，享譽全球的法式風情咖啡店連鎖品牌凡爾納(Verne coffee)的中國運營中心，以其獨創的“總部30萬墊資扶持，2年可全資回購店面”的合作模式，引起業內外人士的廣泛關注。
發力亞太區，開拓中國市場
凡爾納(Verne coffee)起源于浪漫之地法國，是全球法式咖啡代表品牌。2011年，北京旭日睿博品牌管理有限公司正式接力凡爾納品牌在中國大陸的運營推廣，總部設在首都北京。旭日睿博經營管理了多個餐飲、房地產、公關公司等各類品牌項目。
2012年，凡爾納在中國建立了完善的中央廚房、物流配送系統和配套的人才培訓基地，為凡爾納在全國的拓展做好了充分的基礎準備。
尤為值得關注的是，凡爾納中國與亞洲賽富產業基金(ASIA SAFU FUND)達成戰略合作，雙方實現資本整合，推動法式咖啡在中國市場的高速成長。由此看得出，凡爾納對中國市場的高度重視。
獨創聯盟模式 ，與合作商共贏發展
凡爾納咖啡的合作模式非常特別，可以用“投資少、回收快、零風險”六個字來概括。凡爾納咖啡中國區董事長徐小紅女士介紹，Verne coffee的經營權利金將全部用于廣告投入與產品研發上，全面整合所有合作聯盟商的資源，減少合作商的運營成本，提高盈利能力，縮短投資回報期限，做到真正讓投資者高回報，零風險。
“中國唯一總部墊資30萬扶持咖啡合作聯盟品牌，2年不盈利總部可全資回購，我們的決心是很大的。”徐董表示，凡爾納咖啡在中國大陸推出“合作聯盟”計劃，由總部首期投入3000萬元人民幣，扶持全國合作伙伴開店。通過評估授權，總部將先行墊資30萬，全權托管運營店面兩年。若店面運營2年不盈利總部承諾評估并可全資回購所投店面。
“對待合作者，最重要的是態度。我相信，凡爾納對合作伙伴的幫助與投入，肯定在行業內是走在前面的。”徐董顯得信心十足。
來自總部的全方位支持
“作為全球法式咖啡的領導品牌，我們想要立足中國本土，必須大力推廣中國咖啡西餐文化發展的新模式。”凡爾納招商部總監表示，他們已經建立起完整的營銷系統，并且通過與全國各大原物料和設備、器皿供應商合作，采取集團式采購的方式，為合作聯盟店面配送最高性價比的原材料。
凡爾納總部還將提供包括店面設計在內的所有品牌形象設計，邀請成熟設計師結合當地的背景、店面經營的功能需求、當地人文、商業街整體進行最適合當地經營的方案設計，并委派設計監理分階段到現場進行監理，以保證效果。
在產品體系方面，以Verne coffee 法式咖啡精粹經營結合地域特色進行產品研發及改良，確保店面體系在不同的地域都有不可復制的適應性和獨特競爭力。
集團化經營，推動市場高速成長
凡爾納目前已在北京、蘇州、溫州、青島、上海、拉薩等全國10多座城市落戶。2012年凡爾納的目標是在全國開設50家以上直營店面或合作店面，形成規模化經營管理。
“就現在的形勢，2012年的目標很快就能實現，”徐董向記者透露，2014年凡爾納在全國店面將達到500家，實現最初設定的“集團化經營管理。”