本報訊（記者 黃瑩）12月5日上午11時，騎龍火鍋（中房粹園店）開業慶典暨騎龍火鍋授牌儀式新聞發布會隆重舉行。騎龍餐飲文化有限公司董事長任鴻秀、銀川餐飲烹飪業協會常務會長兼秘書長李龍、寧夏火鍋協會會長李明義、寧夏酒店協會會長任生學出席了此次活動。
騎龍火鍋（中房粹園店）裝修風格小清新、文藝范兒，一改以往“熱騰騰”的火鍋面貌，創新采用無煙火鍋。環境小清新，但是沒想到的是，鍋底卻是相當的醇厚，麻辣鍋底，無渣，口味沒有妥協，辣得很正，地道的重慶火鍋味道！而這里的白湯清淡滋補，一般用來照顧同行中不食辣者。
店里，每個服務員臉上都洋溢著讓人溫暖的微笑，熱情地向顧客介紹店里的特色。香蔥嫩牛肉、鮮香菜牛肉丸是點擊率最高的特色涮品，讓人欣喜的是在這里吃到的正宗千層肚、鮮毛肚等全是不遠萬里空運而來。菜品很新鮮，定西無礬粉條、豆花、功夫筍片王等味道都不錯，涮出來感覺就是香。
據了解，截至目前，騎龍火鍋寧夏范圍內已陸續在大武口、寧東、靈武、吳忠等地開有加盟店。在銀川市興慶區，騎龍火鍋目前有三家店，包括銀川一中店、中房粹園店，還有一家正在裝修中。
騎龍火鍋先后榮獲“中國餐飲百強企業”、“中國火鍋二十強”、“國際餐飲名店”、美食節最高獎“金鼎獎”、“商貿流通五十強”等榮譽稱號。